Resipi tauhu telur dengan cendawan dan blackpaper

Menu ni kita sering lihat dan makan di kedai-kedai makan ketika waktu tengah hari. Malah ini antara menu kegemaran saya jika makan tengah hari di luar atau tapau lauk bawak balik rumah. Tapi tak pernah masak sendiri di rumah. Hari ini saya cuba buat sendiri. Tanpa rujuk mana-mana resipi, pakai instinct aje. Menjadi juga. Inilah cara saya buat:

BAHAN-BAHAN

1 tube tauhu telur

1 batang cili merah

1 labu bawang besar

3 biji bawang putih

1 inci halia

1 sudu besar serbuk lada hitam

2 sudu besar tepung gandum

2 cawan air

5 tangkai cendawan

Garam

CARA-CARA

#1

Kerat tauhu telur kepada 6kerar dan goreng hingga kulit luarnya agak keras. Hati-hati ye sebab tauhu ni lembut sangat dan mudah pecah. Setelah siap goreng, ketepikan.

#2

Bawang besar dihiris nipis manakala bawang putih dan halia diketuk bagi pecah aje. Tak perlu hiris. Tumis dengan sedikit minyak hingga naik bau.

#3

Masukkan 2cawan air ke dalam tumisan. Sementara menunggu air itu mendidih, bancuh tepung dengan sedikit air.

#4

Masukkan bancuhan tepung tadi sedikit demi sedikit sehingga mencapai kepekatan kuah yang anda mahu. Setelah itu masukkan bahan-bahan lain seperti cendawan (diracik-racik), serbuk lada hitam, cili merah yang di hiris serta tauhu yang telah digoreng tadi.

#5

Tambah garam secukup rasa. Agak-agak cendawan dah cukup masak, boleh tutup api dan sedia untuk dihidang. Boleh juga nak tambah sayur lain seperti lobak merah atau sayur campur (peas+jagung+carrot) - mix vege.

Mudahkan? Makan dengan nasi panas-panas sedapnya.... Anak saya yang umur 2tahun tu pun makan nasi banyak suap sebab menu ni.

SELAMAT MENCUBA

Resipi Ayam Buttermilk

Ayam Buttermilk ni sangat mudah dan Alhamdulillah, percubaan pertama saya buat, anak saya makan nasi dengan berselera. Menu ni juga bagus untuk kanak-kanak yang nak dinaikkan berat badan. Tapi bagi mak-mak yang nak kurus, paham-paham lah... butter lah katakan :p

BAHAN-BAHAN

(untuk 2-3orang makan)

2 ketul dada ayam

1 biji telur

1 cawan tepung gandum

2 tangkai daun kari

2 sudu besar butter 

1/2 cawan susu cair/segar

Garam

CARA-CARA

#1

Bersihkan dada ayam, buang tulang dan potong kecil sesuai saiz yang anda mahu.

#2

Celup ayam dalam telur kemudian dalam tepung jagung dan goreng garing. Boleh masukkan sedikit garam di dalam telur sebagai perasa. Siap goreng semua ayam, ketepikan.

#3

Cairkan butter di dalam kuali/pan. Tumis daun kari. Setelah naik bau, masukkan susu.

#4

Setelah agak pekat, masukkan ayam goreng tadi dan gaul rata.

#5

Siap~!!!

Hidangkan dengan nasi panas-panas. Sedapnya. Makan dengan tomyam ke. Memang terangkat.

SELAMAT MENCUBA

"Busy Board" bukan permainan biasa-biasa

Saya mula google tentang busy board ni apabila ada yang share tentangnyadi FB. Saya memang cepat terpengaruh kalau apa-apa yang berkaitan untuk permainan anak-anak yang menarik dan menjana minda ni. Dah lama teringin nak buat. Akhirnya terealisasi juga. Di sini saya nak kongsikan pengalaman pembikinannya dan hasilnya. Moga bermanfaat.

Inilah antara barang yang saya beli untuk buat Busy Board ni.

Ternyata tidak semudah yang disangka nak kumpulkan barang-barang yang sesuai. Bukan apa, sebab nak bajet. Kalau tak kisah harga mungkin selamba je la beli apa saja dan pastinya board akan lebih meriah. Untuk versi bajet ni pun dah memakan RM30 macam tu. Nanti kita hitung satu persatu secara detail di hujung entri ni ye. Kebanyakan peralatan ini kami beli di Mr. DIY dan ada beli di TESCO dan ada yang dibeli di kedai alat tulis. Jadi ia bukanlah sekali shopping, satu tempat dapat semua. Kena masuk banyak kedai juga. Diulang, ini versi nak bajet. Misi mencari yang murah-murah aje :p

Wafiy tertarik betul dengan dawai bulu-bulu tu. Masa ni baru 95% siap. Belum tampal di dinding lagi.

Untuk suis dan soket, saya gamkan aje pakai gam gajah tu. Untuk selak-selak pintu tu saya skru kan. Skru memang dah disediakan kalau beli selak. Jadi tak perlu susah-susah cari skru. Pastikan anda ada pemutar skru jugalah ye. Skru kan dengan berhati-hati di board ok? Oh ya... saya gunakan memo board, yang biasa orang cucuk pin warna warni tu untuk lekatkan memo. Board yang saya beli ni agak nipis, jadi bila skrukan peralatan-peralatan tu semua mata skru akan tembus ke belakang dan menyebabkan bahagian belakang tidak rata. Jadi saya lekatkan pula polisterine board dibelakang untuk ratakan permukaan dengan double sided tape dan tampal di dinding.

Acara perasmian :p

Wafiy memang suka main selak tu. Tak jemu-jemu

Kegemaran hampir semua budak-budak kot. Suka main suis. Jadi memang seronoklah dapat main tanpa dihalang :p

Hasilnya memberangsangkan. Wafiy leka main. Bangun tidur buka mata ternampak board, terus bangun nak petik suis. Tengah-tengah malam sebelum tidur selak dulu pintu :p Alhamdulillah, nampak ada improvement dalam skill menyelak dia. Sebab setiap selak tu tak sama. Ada teknik dan step yang berbeza. 

Setakat hari ini, Wafiy belum faham macam mana nak guna selak berantai tu. Dia ada cuba, tapi asyik terlepas. Takpa, practice make perfect :p Bab tekan suis memang tak perlu ajar, tapi memang dia perlu belajar teknik mengumpul tenaga untuk tekan suis. Dari pemerhatian saya, ada jari dia yang kuat dari jari yang lain. Jadi dia akan pilih untuk tukar jari bila satu-satu jari tu tak mampu nak tekan suis tu. Pada saya ini suatu aktiviti yang baik bukan sahaja untuk fizikalnya malah mindanya.

Kos? Ya agak tinggi. Walaupun simple macam ni harganya sekitar RM30.

Okey, mari kita lihat kosnya secara terperinci;

Lock Berantai RM4.90

Spot Mirror RM3.30 (2pcs-guna 1pc sahaja)

Basket RM1.30

Board RM 5.30

Socket RM 2.50

Switch RM 3.20

Lock Besar RM3.50

Lock Kecil RM 1.80

Colours Stripe RM3.30 (satu pek-guna setengah pek sahaja)

Hook RM0.50 (satu-guna dua)

Polisterine Board RM7.50 (satu keping-guna suku keping sahaja)

Double sided tape RM3.50 (satu gulung-guna setengah gulung sahaja)

Cuba totalkan: RM41.10 adalah jumlah sebenar yang dibelanjakan. Tapi memandangkan ada bahan yang kita tak guna semuanya macam double sided tape tu, saya taklah guna sampai segulung. Tapi tetap juga kena beli segulung. Ye tak? Selain tu, polisterine board tu pun guna 1/4 aje. Ada lebih lagi. Nanti kalau nak buat busy board lagi, bolehlah guna.

Kalau-kalau ada ibu ayah yang rasa nak juga buat busy board ni untuk anak, tapi takde masa nak cari bahan dan apatah lagi nak buat. Saya sudi menerima tempahan. Harga / budget / upah kita boleh discuss. WhatsApp saya di 0102314714 okey? Bagi yang nak buat sendiri, SELAMAT MENCUBA.

Video: Wafiy bermain Busy Boardnya

“Busy Board” bukan permainan biasa-biasa

Saya mula google tentang busy board ni apabila ada yang share tentangnyadi FB. Saya memang cepat terpengaruh kalau apa-apa yang berkaitan untuk permainan anak-anak yang menarik dan menjana minda ni. Dah lama teringin nak buat. Akhirnya terealisasi juga. Di sini saya nak kongsikan pengalaman pembikinannya dan hasilnya. Moga bermanfaat.

Inilah antara barang yang saya beli untuk buat Busy Board ni.

 

Ternyata tidak semudah yang disangka nak kumpulkan barang-barang yang sesuai. Bukan apa, sebab nak bajet. Kalau tak kisah harga mungkin selamba je la beli apa saja dan pastinya board akan lebih meriah. Untuk versi bajet ni pun dah memakan RM30 macam tu. Nanti kita hitung satu persatu secara detail di hujung entri ni ye. Kebanyakan peralatan ini kami beli di Mr. DIY dan ada beli di TESCO dan ada yang dibeli di kedai alat tulis. Jadi ia bukanlah sekali shopping, satu tempat dapat semua. Kena masuk banyak kedai juga. Diulang, ini versi nak bajet. Misi mencari yang murah-murah aje :p

Wafiy tertarik betul dengan dawai bulu-bulu tu. Masa ni baru 95% siap. Belum tampal di dinding lagi.

Untuk suis dan soket, saya gamkan aje pakai gam gajah tu. Untuk selak-selak pintu tu saya skru kan. Skru memang dah disediakan kalau beli selak. Jadi tak perlu susah-susah cari skru. Pastikan anda ada pemutar skru jugalah ye. Skru kan dengan berhati-hati di board ok? Oh ya… saya gunakan memo board, yang biasa orang cucuk pin warna warni tu untuk lekatkan memo. Board yang saya beli ni agak nipis, jadi bila skrukan peralatan-peralatan tu semua mata skru akan tembus ke belakang dan menyebabkan bahagian belakang tidak rata. Jadi saya lekatkan pula polisterine board dibelakang untuk ratakan permukaan dengan double sided tape dan tampal di dinding.

Acara perasmian :p

Wafiy memang suka main selak tu. Tak jemu-jemu

Kegemaran hampir semua budak-budak kot. Suka main suis. Jadi memang seronoklah dapat main tanpa dihalang :p

 

Hasilnya memberangsangkan. Wafiy leka main. Bangun tidur buka mata ternampak board, terus bangun nak petik suis. Tengah-tengah malam sebelum tidur selak dulu pintu :p Alhamdulillah, nampak ada improvement dalam skill menyelak dia. Sebab setiap selak tu tak sama. Ada teknik dan step yang berbeza.

Setakat hari ini, Wafiy belum faham macam mana nak guna selak berantai tu. Dia ada cuba, tapi asyik terlepas. Takpa, practice make perfect :p Bab tekan suis memang tak perlu ajar, tapi memang dia perlu belajar teknik mengumpul tenaga untuk tekan suis. Dari pemerhatian saya, ada jari dia yang kuat dari jari yang lain. Jadi dia akan pilih untuk tukar jari bila satu-satu jari tu tak mampu nak tekan suis tu. Pada saya ini suatu aktiviti yang baik bukan sahaja untuk fizikalnya malah mindanya.

Kos? Ya agak tinggi. Walaupun simple macam ni harganya sekitar RM30.

 

Okey, mari kita lihat kosnya secara terperinci;

 

Lock Berantai RM4.90

Spot Mirror RM3.30 (2pcs-guna 1pc sahaja)

Basket RM1.30

Board RM 5.30

Socket RM 2.50

Switch RM 3.20

Lock Besar RM3.50

Lock Kecil RM 1.80

Colours Stripe RM3.30 (satu pek-guna setengah pek sahaja)

Hook RM0.50 (satu-guna dua)

Polisterine Board RM7.50 (satu keping-guna suku keping sahaja)

Double sided tape RM3.50 (satu gulung-guna setengah gulung sahaja)

Cuba totalkan: RM41.10 adalah jumlah sebenar yang dibelanjakan. Tapi memandangkan ada bahan yang kita tak guna semuanya macam double sided tape tu, saya taklah guna sampai segulung. Tapi tetap juga kena beli segulung. Ye tak? Selain tu, polisterine board tu pun guna 1/4 aje. Ada lebih lagi. Nanti kalau nak buat busy board lagi, bolehlah guna.

Kalau-kalau ada ibu ayah yang rasa nak juga buat busy board ni untuk anak, tapi takde masa nak cari bahan dan apatah lagi nak buat. Saya sudi menerima tempahan. Harga / budget / upah kita boleh discuss. WhatsApp saya di 0102314714 okey? Bagi yang nak buat sendiri, SELAMAT MENCUBA.

Video: Wafiy bermain Busy Boardnya

Nak beli barang baby? Layari www.markassikecil.com.my untuk pelbagai keperluan dan barangan berkaitan bayi dan anak kecil.

Review: Laksa Sotong di Warung Bendang

Selama ini selalu tengok di TV, di FB orang share tentang Laksa Sotong. Encik Suami memang teringin sangat nak rasa, tapi lokasi laksa sotong tu mesti jauh dan tak pasti lokasi di mana. Tiada yang berdekatan. Suatu hari nan indah kami berniat nak makan Laksa Janggus di Balik Pulau, Pulau Pinang. Tapi mungkin jodoh dan rezeki kami nak dapat makan Laksa Sotong, waktu on the way tu, kami ternampak satu gerai tepi sawah bendang. Rasa macam menarik je. Tapi kami teruskan juga perjalanan ke Laksa Janggus. Tiba saja kami di sana, takdak tempat nak parking kereta. Tengok orang pun beratur panjang, tempat duduk pun penuh. Jadi kami pun batalkan niat nak makan kat situ dan patah balik ke warung tepi bendang tadi. Waktu tu tak tahu pun gerai tu ada jual laksa sotong. Waktu abang ambik order tu tanya nak makan apa, dia tanya nak laksa biasa ka laksa sotong? Wahhh...bagai mimpi. Laju je la Encik Suami jawab nak laksa sotong. Saya pula order bihun sup. Saja ambil menu lain-lain sebab nak cuba.

Saujana mata memandang. Wafiy tidur pulak. Kalau tak mesti dah berlari sampai hujung :p

Wafiy pun tidur dengan damai.

Susah nak dapat makan sambil tengok view macam ni kan~

Senarai harga: Laksa biasa RM2.50. Laksa Sotong RM3.00, Bihun, Mi, & Kuew Tiaw Sup RM3.00.

Total makan & minum RM8.50

Laksa Sotong: laksa + sambal sotong. Sedap~!!! Nanti nak pi lagi nak minta extra sambal kata En. Suami :p

Bihun Sup: supnya bukanlah sup daging atau ayam. Tapi sedap dengan sambalnya. Ada fishcake dan fishball. Tidak berempah macam sup mamak. Ianya tersendiri dan sedap rasanya :-)

Insyaallah kami akan kembali lagi. Lokasi: Sawah padi bendang Sg. Burung, Balik Pulau, Pulau Pinang. (Berdekatan dengan rumah Dr. Hilmi)